To the Sushi bar είναι αυτό που σύστησε το 1996 στην Αθήνα, το sushi και τη γοητεία της Iαπωνικής κουζίνας. Με αφετηρία το πρώτο και “ιστορικό” the Sushi bar στην Πλατεία Βαρνάβα, σήμερα το the Sushi bar παραμένει πιστό στις ιαπωνικές αξίες και συνεχίζει την 20ετή παράδοσή του μέσα σε ένα αυθεντικό περιβάλλον, προσφέροντας εξαιρετικές.

The Sushi Bar - Παλαιό Φάληρο
Παλαιό Φάληρο
The Sushi Bar Athens - Νέο Ψυχικό
Νέο Ψυχικό
Η φθορά ενός γιαπωνέζικου μαχαιριού μετά από πολυετή χρήση και πολλά ... sushi!

Πριν & μετά

Η φθορά ενός γιαπωνέζικου μαχαιριού μετά από πολυετή χρήση και πολλά … sushi! Μία εικόνα = χίλιες λέξεις.

Ο εικονιζόμενος πάπυρος είναι από το γεύμα τού Νίκου Γαυγιωτάκη τού Sushi bar πριν από μερικά χρόνια στο μαγαζάκι τού Jiro Ono στο Τόκυο και είναι μέρος τής οργάνωσης τού chef

Ενθύμιο από την επίσκεψη στον Chef Jiro Ono στο Τόκυο

Ο εικονιζόμενος πάπυρος είναι από γεύμα τού Νίκου Γαυγιωτάκη πριν από μερικά χρόνια στο μαγαζάκι τού Jiro Ono

The Sushi Bar Temaki

The Sushi Bar Temaki

To maki που όλοι αγαπάμε στην πληθωρική του κωνική μορφή γεμάτο sashimi από ψάρια ημέρας

Sake teriyaki for Salmon Lovers!

Sake teriyaki for Salmon Lovers!

Σολομός στον ατμό με teriyaki sauce και φύτρες φασολιών.