To the Sushi bar είναι αυτό που σύστησε το 1996 στην Αθήνα, το sushi και τη γοητεία της Iαπωνικής κουζίνας.

Με αφετηρία το πρώτο και “ιστορικό” the Sushi bar στην Πλατεία Βαρνάβα, σήμερα το the Sushi bar παραμένει πιστό στις ιαπωνικές αξίες και συνεχίζει την 20ετή παράδοσή του μέσα σε ένα αυθεντικό περιβάλλον, προσφέροντας εξαιρετικές πρώτες ύλες και αμέτρητες παραλλαγές του είδους.

Στην ανοιχτή κουζίνα του οι Sushi Masters ετοιμάζουν μπροστά σας με τις παραδοσιακές μεθόδους, τα φιλέτα ολόφρεσκων ψαριών (sashimi) τα δημοφιλή maki & nigiri, τα πρωτοποριακά sushi burgers αλλά και πιάτα από διάφορες περιοχές της Ιαπωνίας.

Για 20 συνεχόμενα χρόνια το the Sushi bar είναι ένα σταθερό σημείο αναφοράς στο γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας. Το μυστικό της πολύχρονης επιτυχίας του είναι η εξειδίκευση, η εξαιρετική ποιότητα πρώτων υλών, η άριστη γνώση της ιαπωνικής κουζίνας και η αυθεντικότητά του.